Dadel notenrepen
Benodigdheden
- blender
- Mes
- Oven
- Vriezer
Ingrediënten
- 300 gram verse dadels
- 100 gram cashewnoten
- 50 gram walnoten
- 50 gram amandelen
- 2 eetlepels chiazaad
- 3 eetlepels cacao
- 2 eetlepels kokosolie
Bereidingswijze
- Rooster de ongebrande en ongezouten noten voor ongeveer 15 minuten in de oven op een temperatuur van 150 graden.
- Maal hierna de noten in een keukenmachine. Of hak ze fijn met een keukenmes.
- Ontpit de dadels en maal deze fijn in een keukenmachine (zonder de noten) samen met de gesmolten kokosolie, cacao en chiazaad.
- Meng in een kom alle noten met het dadel mengsel door elkaar. Druk de noten hierbij goed in het dadel mengsel zodat het goed mengt.
- Pak een bakblik en vouw hier het bakpapier in.
- Schep het deeg in het bakblik en verdeel het deeg gelijkmatig met een lepel over de bodem. Maak de lepel wat vochtig zodat het deeg niet aan de lepel blijft plakken.
- Laat het bakblik een uur of langer uitharden in de vriezer en snijd het daarna in gelijkmatige repen.
Opmerkingen
Je kunt de noten eventueel ook roosteren in een droge koekenpan.